皮蒜烧童子鸡

童子土鸡和连皮大蒜一起烧，鸡的鲜嫩美味不必讲了，大蒜头皮里裹着的蒜肉酥糯鲜香，风味独特。成品色泽枣红食欲大增😆

用料  

皮蒜烧童子鸡的做法  

1. 童子鸡宰杀后洗干净斩成小块。

2. 准备好葱、姜丝、辣椒段（🌶️是我妈花盆里种的😆）

3. 大蒜剥去皮留一层内皮洗干净。

4. 油烧热，放葱、姜丝、辣椒段炒香。

5. 倒入鸡块翻炒到皮肉收紧。

6. 倒入黄酒烧片刻

7. 倒入生抽+老抽、糖翻炒一下。

8. 加清水，放入大蒜头烧开后盖盖转小火焖烧45分钟，中间要翻炒2回。

9. 时间到了，如果汁没收好就大火收收汁。装盘！😍😋