青炒花蛤（小视频）

小姑凉很喜欢吃花蛤😛。可她又不吃辣…买辣椒都要挑不辣的买😭…做她的饭菜，真是得费点脑筋😂。

用料  

青炒花蛤（小视频）的做法  

1. 花蛤买回
   滴几滴香油（没有的话不放也行）静放3-5小时
   （我是早上买的，晚上吃，滴香油，是让它更容易吐沙）。

2. 把以上材料准备好。

3. 小🔥把料炒香。

4. 下花蛤，生抽，料酒，盐，耗油，糖（一点点）翻炒均匀。

5. 盖上锅盖，焖2分钟。
   等花蛤全打开，在撒上蒜叶，根据自己的口味调味。
   （如果喜欢吃辣的，可以放小米辣或火锅料，吃起来又麻又辣，相当过瘾）。

6. 开饭，直接上锅吃了😂😂😂。

小贴士

为了保持它的鲜甜，不打算过热水，所以清洗的时候，能洗多干净就洗多干净😏。本人一般用刷子把外壳泥刷下，在用清水冲洗，吃起来也放心，不闲麻烦的也可以试试😂。