芋艿豆腐羹

用料  

芋艿豆腐羹的做法  

1. 食材准备：
   1、毛芋奶洗干净，削皮后切成丁装，码在碗里
   2、生姜蒜瓣切成丁，小葱切成花
   3、嫩豆腐切成丁，当然这是理想状态，我也不会弄😂，凑活弄成不规则块都行，反正吃到自己肚子里
   4、干香菇泡水后切成丁
   5、水淀粉 ：倒淀粉在小碗里加入凉水搅拌均匀

2. 冷锅热油加入姜蒜爆香，倒入芋奶丁爆炒，倒少许料酒，加入香菇丁，炒一会儿后加入热水，烧开。烧开后加入豆腐丁，少许盐鸡精，炖一会儿，倒入准备好的水淀粉、撒点黑胡椒粉后搅拌，焖煮后撒上葱花出锅。