用料
扁豆烧芋艿的做法
扁豆去茎,芋艿去皮切块,洗净
锅内放油,油热,放入扁豆和芋艿,翻炒几下,放入老抽,翻炒几下,加水和盐,水刚好盖过食物
中途再加入少许盐,小火焖熟,芋艿酥软后,将汁收至剩20%即可起锅。