中秋节吃芋艿是一种习俗,加入南瓜煮成羹,清甜的南瓜味加上芋艿的软糯口感,风味独特!
用料
芋艿南瓜羹的做法
超市买的速冻芋艿放入锅里,加入适量的水,大火煮沸。
加入去皮切丁的南瓜同煮,大火烧开小火慢炖20分钟左右至南瓜芋艿变软。南瓜尽量切小点。
根据口味加入红糖,糖桂花。边煮边用勺子碾压南瓜成糊,煮10分钟左右至汤水浓稠即可。