家有活宝，尤爱吃鱼，属龙利鱼最爱！清蒸，香煎，煮汤都试过，今儿试个不一样的做法，不一样的味道！
用料
| 龙利鱼 | 1条 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 淀粉 | 少许 |
| 奥尔良腌料 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
奥尔良味的龙利鱼块的做法
龙利鱼洗净备用
切块装盘，大小随你（大的炸的时间长些，小的炸得短些）
倒入适量奥尔良腌料，一边倒，一边用手抓匀，腌制半小时以上，个人喜欢腌好了放入冰箱冷藏一会。
鸡蛋打散放在小碗内，将淀粉和面包糠分别放入小碗。然后根据龙利鱼～淀粉～鸡蛋液～面包糠，这个步骤裹好！
然后开炸。油温八成热，下入鱼块，炸至定型，再捞出复炸一遍。炸至两面金黄，肉熟透即可
捞出沥干油，直接吃或者倒上点番茄酱，蘸着吃也是极好吃的
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