网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 川味肉臊如何做才美味,怎么做川味肉臊简单又好吃
    发表于:12-15
    用料带皮五花肉生姜大蒜生抽老抽甜面酱料酒花椒粉山奈八角桂皮川味肉臊的做法五花肉放入凉水煮开,一是为了去除血末,二是为了煮熟肉皮方便切...生肉皮是要切死人的姜蒜切末待用肉捞出切...
  • 川味臊子凉面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-28
    天气稍微一热就特别贪凉,吃过多地的凉面,各有各的妙处,贵阳的凉面面条是蒸熟的,看起来丝丝分明、色泽明亮干爽,四川的凉面简单易做、麻辣开胃,西安凉面类似。我自制的这个凉面,为了营养起见,面...
  • 自制四川臊子(川菜经典)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制四川臊子(川菜经典)方法
    发表于:12-28
    臊子酱是川菜的经典,像蚂蚁上树啊、麻婆豆腐啊,都会用到。用料猪肉末瘦6肥4郫县豆瓣酱油姜末五香粉自制四川臊子(川菜经典)的做法锅内倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;肉...
  • 川味臊子面如何做才美味,怎么做川味臊子面简单又好吃
    发表于:09-03
    可麻可辣咸鲜豆豉味用料猪肉馅半斤小蘑菇十几朵油豆腐五六个胡萝卜小半根香葱几根姜蒜适量老干妈一大勺六月香豆瓣酱一大勺川味臊子面的做法以上述材料炒好臊子。按需求量煮面。最好是...
  • 肉臊子(四川经典家庭版)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉臊子(四川经典家庭版)方法
    发表于:10-11
    老公是四川人,婆婆做了一手好菜,这次肉臊子,可以成就一碗重庆小面,也可以炒年糕,炒饭,各种美味🍜用料肉馅葱姜蒜沫冬菜尖葱花白芝麻郫县豆瓣少许白糖白胡椒粉肉臊子(四川经典家庭版)的做法备料...
  • 川味肉臊子辣味面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-03
    用料做好的肉臊子随机川味肉臊子辣味面的做法如图...
  • 四川肉臊面-家常味好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的四川肉臊面-家常味好吃方法
    发表于:05-22
    四川的家里一提到吃面,就会想到肉臊面。小朋友吃不辣的,大人吃辣的。再用煮面的水烫点青菜,一道荤素搭配的午餐或晚餐就可以开吃啦。这真是四川家里的味道。用料猪肉500克鸡精少许生抽少...
  • 四川豆瓣肉臊的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-10
    转自“美食台”,为了查找方便所建,谢谢分享🙏!美味的肉臊,万能吃法。用料猪前肩肉2斤四川豆瓣酱80克姜15克熟菜籽油250克八角2个桂皮一块料酒30克冰糖一块四川豆瓣肉臊的做法猪肉肥瘦分开,...
  • 四川牛肉臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-26
    百搭臊子~搭配四川米粉,炒菜,增味增香用料牛肉一斤洋葱1个大葱1根花椒50粒大料5颗香叶5片桂皮1块海底捞牛油底料一小块郫县豆瓣三大勺牛油一小碗菜籽油一小碗姜几片四川牛肉臊子的做法牛...
  • 川味肉沫臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-08
    冬天的早晨在家吃一碗热腾腾的面条,日子再忙也要一起吃早餐🥣用料肉沫500克八角5个花椒少许大葱小段四川豆瓣酱(鹃城豆瓣酱)两匙菜子油(多些)姜片,大蒜川味肉沫臊子的做法肉粒肥瘦相间葱姜...
  • 芹菜肉臊子(川味)食谱大全及做法,烹饪好吃的芹菜肉臊子(川味)方法
    发表于:11-05
    拌饭拌面拌米粉均可用料郫县豆瓣婴儿拳头大小(可以选酱味重一点的。友联川骄牌。混三分之一鹃城牌调和)猪肉(可带点肥)一斤到一斤半小芹菜(不是西芹)一把(菜市场绑好的那种)姜小指头大一块生粉...
  • 四川臊子如何做才美味,怎么做四川臊子简单又好吃
    发表于:04-11
    用料三馅肉一斤半大头菜大半个冰糖适量豆油适量盐适量花椒适量四川臊子的做法将肉用绞肉机绞成肉沫状将大头菜剁碎倒入适量的金龙鱼油油辣了以后放去适量的花椒,待花椒颜色即将变糊时,将...
  • 肉臊子(川味香菇版)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉臊子(川味香菇版)方法
    发表于:09-25
    今天突然想吃臊子面,于是趁着今天这次做了一个菜谱,希望会有人喜欢我这个肉臊的做法。用料香菇若干猪肉糜500g蒜瓣5瓣生姜沫1芽笋子老抽豆瓣酱料酒调和油肉臊子(川味香菇版)的做法先把香菇...
  • 四川肉臊面如何做才美味,怎么做四川肉臊面简单又好吃
    发表于:12-07
    肉臊子是快速食谱中不可缺少的元素之一。常见的吃法可以搭配面食,包括面条馒头等,有时候也可以搭配米饭炒饭,非常好用。本次的食谱分为三个部分:肉臊子材料准备+肉臊子制作+如何在制作肉臊...
  • 肉臊子(川式甜面酱版)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉臊子(川式甜面酱版)方法
    发表于:02-17
    不想吃全素的粉儿,而且两块瘦肉也得尽快吃掉了,那就炒成臊子吧。不想炒四川豆瓣儿版,正好有点川式甜面酱,那就试一哈这个版本,放调料的时候发现没得老抽了,于是抓了烧卤酱油来代替。用料猪肉...
  • 正宗美味的川味脆臊:四川臊子真实用,拌面下饭配馒头!怎么做
    发表于:03-19
    很多地方吃面条爱加肉臊子,但在四川,他们加的肉臊很特别,是不带汤汁的脆臊,咬起来喷香酥脆,满口留香,密闭存放一周以上都还是脆的。煮碗面,打上碗汁,配上脆哨拌匀,实在巴适!用料猪颈肉1千克猪油7...
  • 川味脆臊如何做才美味,怎么做川味脆臊简单又好吃
    发表于:04-18
    吃面伴侣,川味脆臊。用料生抽2勺料酒1勺郫县豆瓣2勺姜汁2勺盐少许猪肉沫1斤川味脆臊的做法将四种调料倒入小碗中进行准备。用锅铲量,料酒一铲,生抽一铲,酱汁一铲。用不锈钢小勺舀了两勺豆...
  • 川香肉臊子如何做才美味,怎么做川香肉臊子简单又好吃
    发表于:07-09
    爱吃辣的四川人,炒肉末也要加辣椒,加入后颜色又红又亮的,吃面,拌饭,小锅米线。简直是百搭的神器用料五花肉500g菜籽油大量,平时炒肉的两倍郫县豆瓣两大勺辣椒面两大勺姜一块川香肉臊子的做法...
  • 川味肉臊意大利面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    中西结合味道好!用料川味肉臊意大利面黄油老抽川味肉臊意大利面的做法烧开一锅水,斜放意面,用筷子轻轻将其全部搅入锅中,煮8-10分钟,沥干水拉出备用放入适量黄油,下入川辣肉臊爆香,倒入意面一...
  • 异国他乡吃一碗四川风味牛肉脆臊泡豇豆面食谱大全及做法,烹饪好吃的异国他乡吃一碗四川风味牛肉脆臊泡豇豆面方法
    发表于:03-29
    半夜有什么可以抚慰一个在温哥华的成都妹子,冰箱里面一碗臊子和泡菜坛子里面的泡豇豆。用料盐克宜宾芽菜生抽辣椒油蒜蓉葱花面条生菜豆芽牛肉脆臊泡豇豆异国他乡吃一碗四川风味牛肉脆臊...
  • 川味牛肉臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-07
    用料牛肉姜五香粉豆瓣酱辣椒粉甜面酱川味牛肉臊子的做法牛肉买牛铲皮还肚皮都可以,不要买腿子。第一步,把牛肉煮6至7成熟,切片放油烧至7成热,放牛肉,姜沬,豆瓣酱一起炸牛肉炸好后,再放海椒面...
  • 万能四川芽菜肉臊子食谱大全及做法,烹饪好吃的万能四川芽菜肉臊子方法
    发表于:06-07
    每个四川人家里都会有这样一碗芽菜肉臊子回家晚了只需要有青菜挂面也能吃到一碗美味的肉臊子面当然它还有很多延伸的使用比如蒸鸡蛋上放两勺就是美味的肉臊蒸蛋比如给孩子的鸡蛋饼里加...
  • 川渝味儿的肉臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-07
    外婆做的豆瓣是我吃过最好吃的豆瓣没有之一,用豆瓣酱做的肉臊子简直就是一绝。用料肉末1000克姜一块盐适量酱油2勺八角1个豆瓣3勺花椒粉小半勺冰糖1块川渝味儿的肉臊子的做法前腿猪肉的...
  • 川味杂酱臊子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-11
    用料猪肉(肥3瘦7按照自己喜好)500g甜面酱90g红油豆瓣酱40g八角半个香叶2片白扣(可不用)2个盐适量料酒适量姜一大块独蒜两个花椒一小把川味杂酱臊子的做法猪肉打成粗一点的肉末(不嫌麻烦的可...
  • 川香臊子面如何做才美味,怎么做川香臊子面简单又好吃
    发表于:04-10
    用料猪肉200克木耳5朵姜3片豆瓣酱1勺白糖15克厚豆干3块香菇6朵蒜瓣4瓣耗油1勺白胡椒粉少许酱油1勺香油少许鸡精,味精少许川香臊子面的做法木耳香菇发水,捞起沥干,豆干,香菇,木耳,大蒜切丁备...