用料
| 米粉 | 300克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 鸡肉 | 看自己 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 油 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 干辣椒 | 看口味 |
火辣🔥新疆炒米粉的做法
鸡肉切片，芹菜洗净切丁，葱姜蒜切碎，干辣椒切丁，备用
锅内放油，忘拍了，葱姜蒜干辣椒爆香，放入豆瓣酱两勺，甜面酱三勺，番茄酱两勺（家用吃饭勺）小火炒匀出香，下鸡肉 翻炒断生，放入芹菜翻炒，添水一碗，煮开
米粉提前煮好泡软，捞出下锅
炖煮一会收汁入味，翻炒均匀，放盐（豆瓣酱甜面酱本咸，尝一下在放盐），胡椒粉3克，鸡精一勺，生抽两勺，，翻炒均匀
收汁完美
盛盘
开动，每条米粉上均匀的沾满酱汁，真香
小贴士
1炒酱的时候 火小一点避免粘锅起糊
2一定要尝一尝盐味在放盐
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