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发表于:01-11
用料西红柿黄瓜洋葱芥末油酱油白糖醋盐香油新疆拌菜的做法将西红柿和黄瓜切成适当的片或块,洋葱去皮切条,放入碗中加芥末油、酱油、白糖、醋、盐、香油拌均匀装盘即可...
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发表于:10-26
简单,方便,爽口用料鸡腿四只花椒一把大葱白,姜一根,一块青红椒各一个洋葱一个香菜一把料酒,盐,生抽,色拉油,麻油适量简易版新疆椒麻鸡的做法鸡腿洗净,冷水入锅,加料酒葱段姜块大火烧开即关火,不开...
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发表于:03-13
翻冰箱翻出来带皮肉,问了一圈才知道是羊肉,本想炖萝卜,想着明天要带饭,哺乳就来抓饭吧。用料带骨羊肉450克红萝卜1根洋葱女性拳头大小一个个姜粉若干勺盐若干克新疆羊肉抓饭-平底锅版的做...
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发表于:12-29
新疆面的通用卤汁,非常赞用料葱姜适量油30克肉片看个人喜好番茄2个洋葱半个蒜苔1把青椒1个生抽30克老抽5克盐5克番茄沙司10克小美新疆拌面卤汁的做法加入适量葱姜,加30克油三分钟,120°,速...
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发表于:01-22
用料高筋面粉300克鸡蛋🥚1个酵母2克食盐3克水120克食油20克新疆馕(2021/98)的做法面面发好了,移至硅胶垫上,轻拍排气,一分为二...幹平移至烤盘上,边边用手轻压成框,中间用叉子戳戳戳一些小洞...
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发表于:02-01
疫情两年没回家,终于回来过年啦,今天想吃辣子肉拌面,我妈买了面剂子回来来下厨房看看有没有菜谱没有就出一个一看嚯用豆瓣酱的干啥的都有(地铁老人看手机.JPG)离了大谱属于因为我和妈妈都不...
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发表于:10-11
首先呢,大胃是一个有点瘦还不喜欢吃东西经常面无表情略冷血的男票-_-#那,为什么敢说炒鸡正宗呢?就当初啊,在大胃面前夸海口,说,只要是你想吃的,我在家里都可以替你做出来(随便说说嘛,一般喜欢夸...
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发表于:10-23
相传在一千多年前,有个叫阿布艾里.依比西纳医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于事,后来他研究了一种饭,进行食疗。他选用了牛羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐...
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发表于:12-26
一到下班不知道吃什么的时候就会想来一碗暖胃的揪片子,买菜店现成的面剂子,省时省力省钱,很快就能吃到热腾腾的饭菜!非常简单!用料面剂子2根胡萝卜1根土豆1个番茄酱1袋荆芥1小把香菇2朵香...
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发表于:01-27
新疆面粉的蛋白质含量是11%,做面包不够,抻面很棒。需要加谷元粉,100克加8克谷元粉。配合波兰种。用料面粉200克鸡蛋个水克牛奶克酵母克盐克糖克新疆面粉做面包的做法波兰种,面粉50克,水50克...
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发表于:10-25
用料鸡腿一只土豆一小颗辣椒若干豆角少量火腿一颗家庭版自制新疆大盘鸡盖饭的做法备料:鸡腿剁成小块,并用酱油盐干姜面腌制。土豆切小方块,豆角切小段,火腿切小方块。热油锅,加入干辣椒和葱...
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发表于:10-28
还在吃传统的蛋炒饭吗,那你就out了,炒饭中的经典,简单,易学,好吃用料凉米饭按平时的饭量青椒1-2根葱一根火腿一根腊肉或腊肠一小块,或1/4段郫县豆瓣酱大半勺天车酱郫县豆瓣酱的1/3新疆炒饭的...
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发表于:12-23
好像大盘鸡都是整鸡剁开带骨头的那种。我图省事买了三个鸡腿,去骨、去皮下脂肪,剪成块儿,味道还是一样的~唯一要注意的就是鸡腿肉比较容易熟,不能煮太长时间。用料鸡全腿啤酒一瓶土豆尖椒...
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发表于:12-26
新疆的民族小吃很多,不仅有烤羊肉、抓饭、大盘鸡,今天给大家推荐的这道辣子鸡,在新疆流传广泛,味道香辣,厚重,是一道很有西北特色的美食用料1、仔鸡一只,(三黄鸡就行)洗净,剁半个2、葱斜刀切花,姜...
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发表于:11-27
这道菜在新疆大街小巷都有的卖,随便一家味道都不错,但是出了新疆,见识了那么多顶着椒麻鸡牌子的椒麻鸡,却没有一个有家乡的味道,还好,咱自己动手丰衣足食,学好厨艺吧,走遍天下都不怕!另外,总有厨...
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发表于:01-24
用料克土豆个大葱根姜片老抽勺白糖克花椒粒青椒个洋葱个大蒜瓣半只鸡土豆烤馕新疆大盘鸡的做法鸡切大块,焯水,清洗。起锅烧多点油,放葱姜,炒香,放八角,豆瓣酱,黄豆酱,放鸡块,大块土豆,炒香,加盐鸡...
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发表于:09-26
做法大家喜欢的话我在发!大家多多支持我!用料牛肉或羊肉500g皮芽子100g豇豆500g辣子200g蒜头100g洋芋500g新疆米饭!的做法煮米饭!首先热锅,然后倒油看自己的肉的多少就倒多少油!牛肉或羊肉都...
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发表于:12-31
不是新疆人也不会做正宗的馕,只是家庭版,做法也是自己琢磨出来的。好吃就对啦~用料中筋面粉500克糖4克盐3克酵母4克黄油50克纯牛奶150毫升水100毫升食用油25克刷表面洋葱油适量熟白芝麻适...
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发表于:01-31
用料克土豆个蒜片葱姜辣皮子西红柿牛肉片生抽醋花椒粉盐料酒青椒新疆土豆丝的做法先炒牛肉,水汽炒干倒入生抽,滴点料酒,喷点花椒粉,倒入葱和生姜和辣皮子,炒一下。倒入西红柿,炒一会,放一点点...
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发表于:12-02
新疆妹子几乎没有不爱这口儿的!不辣,微辣,中辣,爆辣,酸辣,糖炒,鸡炒,牛炒,泡菜炒,汤多味浓,柿多,干炒,加醋。。。这些暗号一样的词语,懂的人听了都会微微一笑:这货是新疆的用料米粉芹菜油菜葱姜蒜郫县...
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发表于:01-28
和母亲闲聊时,提到想吃羊头肉。第二天母亲便着急去买,可口的羊头肉原材料的挑选本就费劲,现在市场上也不多见。母亲的爱总是伟大,她记得孩子的每一句话。接连跑了好几个菜市场终于买到她心...
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发表于:01-10
用料1(A&B)羊肉200克(一定要带肥肉)洋葱丝(B)辣椒油(B)生姜(B)料酒(B)生抽(B)孜然粉(B)五香粉(B)用料2(C)辣椒粉孜然粒食用油适量新疆羊肉串的做法先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1.5厘...
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发表于:10-12
很久没做大盘鸡了,市面上充斥着各种所谓正宗大盘鸡,但在我这个地道的新疆人眼里都不是那么回事,越吃越不对味,索性还是自己动手吧!得到了挑剔的儿子“十万个赞”,要是“赞”能换钱多好。。嘿...
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发表于:02-05
用料新疆干辣椒(干)100g新鲜红椒400g郫县豆瓣酱(可略)2勺海天黄豆酱100g金标生抽50g白胡椒粉20g花椒粉10g五香粉15g红花椒粒3g青花椒粒(可都用红花椒)3g姜25g新疆米粉酱(纯素)的做法新疆干辣椒...
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发表于:11-06
手抓饭、手抓肉都是新疆特色,之所以叫手抓,缘于用手抓着吃。用料羊排500g胡萝卜800g大米2人份米饭的量新疆羊肉手抓饭(家庭版)的做法锅中放少许油,爆炒羊排。这里油放少点,羊排煸炒会出油。...