一道写着圣诞趴名字的脆皮烤鸡～
很适合一群人聚会的时候来一道，配色好看，营养均衡，超级好吃😋
用料
| 三黄鸡（2斤左右） | 1只 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 圣女果🍅 | 7个 |
| 洋葱（可以多放，烤熟很甜好吃） | 半个 |
| 土豆🥔 | 半个 |
| 西兰花🥦 | 朵 |
| 贝贝南瓜🎃（主要是好看，其他南瓜也可） | 半个 |
| 口菇🍄或者蟹味菇也很好吃 | 5个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 海盐（普通盐也可以） | 适量 |
| 迷迭香 | 适量根 |
圣诞轰趴什锦时蔬脆皮烤鸡的做法
第一步：腌制鸡。菜市场买鸡的时候让老板去头和脖子处理好，回来清洗干净用厨房纸巾吸干水分，放在一个相对宽松的容器里面，倒入蚝油，酱油，料酒，涂抹均匀，葱切段，姜，蒜切片塞进鸡的肚子里，胳膊下，但凡可以夹住的地方，有迷迭香之类的香料可以放进一起腌制1小时以上，时间越久越入味，最好可以提前一晚腌制放冰箱。
第二步：腌制蔬菜。蔬菜切成块状，不要太小，放到一个大的容器里，加入蚝油，海盐，黑胡椒，大蒜粉，翻拌均匀，保鲜膜封好放进冰箱腌制一小时，有时间也可以腌制一晚。
第三步：腌制完成，开烤。准备一个烤盘，放上烘焙纸，把鸡放在中间，葱姜蒜这些香料可以通通塞进鸡肚子里，然后在旁边放上各种蔬菜，摆放完成，再淋上一些橄榄油或者色拉油，黑胡椒，柠檬片，烤箱预热3分钟，200度上下火烤1个小时。
最后20分钟要关心一下烤鸡的状态，可以在最后15到20分钟的适合在鸡身上刷一层薄薄的蜂蜜，让烤鸡整体颜色更焦黄亮，同时会有脆皮。
小贴士
蔬菜的种类完全可以根据自己的喜好做调整，但不要放绿叶蔬菜，不适合烤，可以选择一些根茎类的，色彩丰富的搭配，个人口味推荐搭配：胡萝卜，洋葱，土豆，南瓜，菌菇类（这几种我基本每次都会放，会打开新世界的大门，好吃😋）
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