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老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.88W
老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图

给大家拜年啦！
六分钱好久没更新了
因为换的新工作比996还可怕
终于能趁着过年的假期
重新开火

今天决定做老奶洋芋
是因为过年期间新加坡的中餐馆都只提供新年菜单
所以心心念的云海肴的老奶洋芋
竟然不在新年菜单里
只有自给自足啦

突发奇想
没有酸菜用芽菜怎么样
效果竟然出奇的好！

分享在这里啦

用料  

土豆 3-5个
蒜 2-3瓣
芽菜 1小袋
小葱 3根
高汤 1小碗
盐 一小小勺
黄油 1勺
油 适量

老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法  

  1. 土豆切块 下水煮熟后沥干备用

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第2张

  2. 锅里下油和黄油

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第3张

  3. 爆香蒜末

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第4张

  4. 下芽菜

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第5张

  5. 土豆用叉子压碎（不要压太细）下锅

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒均匀，太干的话可以加些高汤，也起到提鲜的作用

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第7张

  7. 加入葱花拌匀

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第8张

  8. 最后再撒些葱末，就大功告成啦！是不是很简单！

    老奶洋芋/超简单芽菜土豆泥的做法步骤图 第9张

小贴士

土豆尽量选不要太沙的品种，否则口感容易干

油加多一点口感更好，但为健康着想的话可以用高汤代替😉

Tags：芽菜 洋芋 老奶 土豆泥
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