哎呀 我果然越来越懒了 现在看到这种懒人食谱都超心动的hhh
刚开始接触厨房的时候反而更加雄心勃勃 天天想着自己要做大餐惊艳全家XD
这里只搬运视频中个人感兴趣的3道菜谱 感兴趣的朋友可以自己去看看其他7道哦！
菜谱搬运自YouTuber / B 站up主 @ 泡厨房的顾小胖
视频链接：
十道超懶一鍋出，洗鍋是不可能的，我的晚飯只能一鍋出 | Tasty Life
Youtube：
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B站：
用料
| 【1. 鲜虾粉丝煲】 | |
| 虾仁 | 12个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 2-3根 |
| 龙口/绿豆粉丝 | 1把 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 藤椒油（可选） | 1勺 |
| 【2. 铁锅炖烀花卷】 | |
| 豆角 | 1小把（10-15根左右） |
| 土豆 | 2个 |
| 鸡翅根 | 6个 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱/香其酱 | 1大勺 |
| 水 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 2颗（小半勺） |
| 盐 | 小半勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 小半块 |
| 干辣椒（可选） | 2个 |
| 速冻花卷/速冻包子 | 4-5个 |
| 【3. 三蛋汤】 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 玉米 | 半根 |
| 白菜/包菜/西兰花 | 3片/6小朵 |
| 魔芋丝/粉丝 | 半盒/1把 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
【搬运】3道一锅出的懒人食谱的做法
1. 鲜虾粉丝煲
这个是不泡水懒人版
吸引我的地方是 这样做貌似不容易把粉丝烧坨…
做法：
a. 先把虾壳虾线处理好 或者直接买预处理过的虾仁
b. 洋葱切细丝 葱切段 蒜切末
c. 冷锅热油 小火下洋慢慢煎葱油 煎到洋葱变成金黄色甚至有点微焦后 把洋葱铲到锅内一边待用 下虾仁煎至变色 加水中大火煮至水滚
d. 下粉丝 边煮边泡发 时不时翻拌一下粉丝 以使其能够均匀浸水泡发
e. 待粉丝都煮泡软且水还未完全煮干时 下调料：酱油 蚝油 糖 盐 椒麻油 葱段 和 蒜末
f. 继续边煮边搅拌 使味道充分混合均匀 至锅底没有水渍时即可出锅
2. 铁锅炖烩花卷
这个主要是我以前从来没想过东北炖菜居然还可以放花卷和包子的！一直以为只有放面条和那种饼子贴着锅烧的 就很好奇hhh
做法：
a. 土豆不去皮直接洗净切块 鸡翅根洗净 豆角掰掉头尾
b. 冷锅热油 中火煎鸡翅根至两面金黄煸出油脂 然后下土豆块一起翻炒一下
c. 下豆瓣酱或者香其酱 翻炒均匀后大火加水
d. 待水微滚时 下入所有剩余酱料：酱油 蚝油 翻蕃茄酱 糖 盐 料酒 八角 桂皮 和 干辣椒 翻拌均匀
e. 等水彻底煮开后 将豆角均匀铺在汤面顶上来当作蒸架
f. 豆角上放花卷或包子 盖好锅盖小火炖煮
g. 至少炖20分钟 以确保豆角熟透 为防万一 可以在花卷/包子蒸好后将其提前取出 继续炖煮直至水份几乎全部煮干 酱料可以像蜜汁一样扒在肉上即可
h. 吃的时候记得用花卷/包子蘸着汤汁 裹着菜一起吃哦
3. 三蛋汤
我以前知道煎蛋可以当做简单的高汤
咸鸭蛋+皮蛋也可以做味道绝佳的鲜美高汤
但是居然从来没有想到过 把它们加在一起可以形成double buff诶！XD
如原po所说 这个汤底的三蛋组合 可以当做各种高汤的快手简单低配版
关键是它还真的特别好喝 不输那些辛辛苦苦熬制半天的高汤呢！
做法：
a. 咸鸭蛋和皮蛋去壳 玉米切片葱切末 白菜/包菜切段/西兰花分成小朵
b. 如果准备了魔芋丝要冲洗过滤一下水份 如果是粉丝就和第一个菜谱一样 可以到时候边煮边泡就好
c. 冷锅热油 中火下鸡蛋 略微煎定型后 将鸡蛋炒碎
d. 下咸鸭蛋和皮蛋 边炒边碾碎
e. 在三蛋都碎成比较满意大小的块以后加水
f. 下玉米 和其他菜 撒上白胡椒粉 水开后加锅盖小火炖煮至所有菜都彻底煮熟 撒上适量盐拌匀 再在出锅后撒上葱花即可
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