这道汤是我家餐桌常驻嘉宾。不仅低卡,而且非常鲜美可口。减脂期的朋友不可错过。(低卡替换选项在备注栏)
用料
丝瓜 | 500克 |
粉丝 | 一团 |
姜末 | 10克 |
盐 | 适量 |
鸡蛋清 | 一个 |
肉馅 | 500克 |
虾米 | 适量(可省略) |
低卡丝瓜粉丝肉丸汤的做法
丝瓜去皮洗净切滚刀块或者条,吃的时候容易得手
肉馅➕姜末 蛋清 白胡椒和盐搅打上劲儿,千万不要加酱油,丸子会黑。
起锅烧油,加蒜米和虾皮爆香。
慢火加热下丸子,煮滚撇浮沫再下丝瓜和粉丝。
再次煮滚,调味,此处记得白胡椒粉再来点,味道有惊喜哟。
撒葱花开吃,呸,啥也不是,今天丝瓜是苦的😂
小贴士
低卡选择
1.肉馅可以用瘦牛肉馅,一样美味,且提供优质蛋白。
2.粉丝可以用零卡的魔芋丝代替,口感也很美好,同时增加饱腹感。
3.没有丝瓜也可以用冬瓜代替。
4.全程切忌加酱油,不要破坏绿绿的美感。