时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 肉丸子 | |
| 猪肉馅（瘦） | 200g |
| 生抽 | 8g |
| 椒盐 | 5g |
| 淀粉 | 10g |
| 山药 | 30g |
| 姜末 | 5g |
| 汤 | |
| 食用油 | 5g |
| 醋 | 15g |
| 蚝油 | 20g |
| 小米辣 | 3个 |
| 干辣椒 | 3g |
| 生姜 | 4片 |
| 小葱 | 2根 |
| 油菜 | 80g |
| 粉丝（干） | 1把 |
粉丝丸子汤的做法
将在猪肉馅中加入椒盐、生抽、淀粉、姜末、山药末，搅拌均匀。
将拌好的肉馅团成大小均匀的肉丸。放入沸水中煮熟。
倒入食用油，放入小米辣、干辣椒、姜片、葱段爆香。再放入油菜炝炒一下。
倒入丸子和煮丸子的汤，加入粉丝、醋、蚝油。粉丝变软后盛出。
喜欢醋味重的可以盛出后再加一些醋。
小贴士
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