本来想做培根饭团,结果饭捏不起来,没法只能做成炒饭,撒上海苔碎之后没想到超级好吃!!
用料
培根 | 3片 |
火腿 | 1根 |
剩饭 | 2人份 |
任意蔬菜 | 1个 |
芝麻海苔碎 | 1包 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
懒人培根海苔炒饭的做法
蔬菜(想吃啥放啥)、火腿肠切小丁,备用
我用的是有肉纤维那种(不记得咋描述)的培根,肥瘦区分比较明显,把肥瘦分开,肥的部分切小丁,瘦肉稍微切一切,肥瘦不明显的就不需要这一步了。备用
肥肉部分下锅煎出油,避免吃起来太过油腻,煎的差不多时下入其余配菜(蔬菜、火腿、瘦培根)炒香后倒入剩饭里
倒入适量生抽、黑胡椒拌匀,锅热倒入一丢丢底油,拌好的饭下锅炒热,倒一点老抽调味,炒均匀后尝下够不够咸,不够就加点盐盛出
撒上海苔碎,拌匀开吃
超级香
小贴士
我是因为有土豆所以用了一下不粘锅,正常菜一个锅从头做到尾。
也可以不用拌,炒好菜后倒入剩饭直接炒匀调味