天气热了，肉菜不受欢迎，素菜成了夏季首选，怎样把菜做到清爽美味吃起来无负担也是家庭煮妇的一道世纪难题，下面这道颜值与美味并存的手撕杏鲍菇炒彩椒满足了感官需求，颜色靓丽，杏鲍菇好似鸡丝😄，味道清淡爽口，低脂美味😊😋
用料
| 杏鲍菇 | 三个 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 彩椒 | 一只 |
| 生抽 | 一勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 韭苔 | 几根(主要是搭配颜色用) |
| 花椒 | 几粒 |
手撕杏鲍菇蚝油炒彩椒的做法
把彩椒和杏鲍菇韭苔洗净，杏鲍菇撕成条，彩椒切成丝，韭苔切段备用。
坐锅热油放入花椒粒炒香，下杏鲍菇炒软加生抽和蚝油，煸炒几下再加入白糖翻炒
最后放入彩椒丝和韭苔略炒，出锅
好了，出锅装盘开吃吧
小贴士
因为加了蚝油和生抽，就不需要另外加盐了，口重的朋友可以酌情加减
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