不用浓汤宝的美味上汤菜

盐和肉类就是能日久生情的CP，这道菜的主力军就是它俩。

用料  

不用浓汤宝的美味上汤菜的做法  

1. 四分一的盐焗鸡/咸鲜鸡可以换成一个鸡腿，如果减肥的朋友嫌鸡皮油可以去除不要，就四分一的鸡肉也不多，直接连骨头撕成2、3块，放入锅中，加入装上汤菜的碗的温水量，如果锅容易干，就加多一点点，大火烧开，调成小火再过15分钟，你就能闻到香喷喷和看到奶白色的鸡汤，转大火放入小青菜，咕噜咕噜一会儿，青菜熟了就可以，尝一下咸淡，适量加一点盐，把青菜夹在碗里，然后倒入汤底，还可以单独装一小碗汤来喝，十分鲜美的。
   

小贴士

家里吃正只盐焗鸡/咸鲜鸡/手撕鸡的时候骨架用来这样熬汤煮小青菜一样道理，只不过当我们喜欢这个菜式也不用等到吃整只鸡的时候，烧腊铺随时可买小份量的。

盐腌制过的肉类，用来熬汤或者粥都特别美味，这里还要点名一下火腿肉，不过我就地取材，在广东就是经常会吃鸡。