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土豆香菇（凹造型）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.8W
土豆香菇（凹造型）的做法步骤图

大家都爱吃土豆泥，每次都是淋酱，感觉滋味比较清淡，今天来个味道浓郁的做法，主要还可以凹个造型哈，孩子们一定喜欢哦！

用料  

土豆 350克
马铃薯淀粉 90克
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 2勺
盐 2克
葱花 少许
水 100克

土豆香菇（凹造型）的做法  

  1. 忽略切土豆片蒸熟压泥的步骤，菜谱里土豆虾球里有，压好的土豆泥加入2克盐调味，加入90克的马铃薯淀粉用手抓匀，分成30克一个的圆球，找一个空的玻璃酒瓶，圆球压扁，用酒瓶倒扣，轻轻一压。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第2张

  2. 可以在手心里操作，不至于压透，得到香菇造型的土豆泥。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第3张

  3. 全部压好，放进整盘，再蒸5分钟。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第4张

  4. 这个量蒸了两盘，一锅实在放不下。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第5张

  5. 起锅热油，加入蒜末炒香。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入生抽，老抽，蚝油拌匀，喜欢吃辣的可以加一点小米辣调味，我们家有不吃辣的省略……

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第7张

  7. 加水后轻轻把香菇土豆滑进锅里，中小火煮开。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第8张

  8. 边煮边用小勺把汤汁舀到香菇土豆上，这样能更均匀的入味。

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第9张

  9. 大火收汁，撒少许葱花点缀一下，出锅成盘，满屋飘香啊！

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第10张

  10. 来个特写，这造型像不像香菇啊……

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第11张

  11. 哈哈，咬一口劲道爽滑，香味浓郁，赶紧给孩子们做起来吧！

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第12张

  12. 开动吧……

    土豆香菇（凹造型）的做法步骤图 第13张

小贴士

喜欢吃辣的可以放小米辣哦！

Tags：香菇 土豆 土豆香菇凹造型
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