阴天的早晨约好了和朋友brunch,可素才8点熬不到brunch时候,所以决定早餐,看人家做的爱心太阳蛋还有黄油鸡蛋可好了自己也尝试,最后误打误撞做成了鸡蛋卷
用料
鸡蛋 | 3只 |
火腿肠 | 1根 |
黄油 | 少量(我是黄油块切了几片下来,如果有那种酒店早餐备的一小小盒的最方便) |
盐和低脂牛奶 | 少许 |
番茄酱 | |
苹果 |
凹造型的早餐的做法
太阳蛋:大家都比我熟了,我这属于失败的太阳蛋不写了
鸡蛋卷
不粘锅稍微热放入黄油融化
2只鸡蛋打散,加入3汤匙牛奶(低脂)一点点盐,继续打散
黄油融化后如果是燃气灶请调小火,我家是电陶炉灶所以调到了300,锅内倒入打散的鸡蛋不要立刻动,让底部慢慢凝结固定,然后稍微调整火,让鸡蛋饼上面能熟凝固。
将切开的另一半火腿肠切丁,苹果切2-3片切丁,均匀的撒慢慢凝固的蛋饼液上,关火准备装盘
平底盘上铺上厨房用纸或者吸油纸,蛋饼底面的黄油吸走同时也有利于动手卷!
卷好,撤走吸油纸,蛋卷上淋上番茄酱即可喽
黄油煎蛋卷,口感微脆,蓬松,中间还有苹果粒酸甜,还是很美味滴