![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图")
原本想做酸汤肥牛，但家里没有金针菇…那做番茄肥牛吧…但番茄就一个了…算了有啥放啥吧！
用料
| 肥牛🐂 | 200克左右 |
| 西红柿🍅 | 1个 |
| 洋葱🧅 | 2个 |
| 小辣椒（jalapeno） | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 食盐 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 蕃茄酱 | 2汤勺 |
| 香菜 | 一把（四五根） |
番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法
青椒、蒜末、葱末、香菜提前切好备好。
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第2张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第2张")
番茄…开水去皮后，切成小块。
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第3张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第3张")
肥牛卷可以先加两勺料酒简单泡一下。然后加水煮个七八分熟。捞出备用。
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第4张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第4张")
洋葱切片后，用开水煮软。
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第5张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第5张")
1、先热锅加油。2、放入3/4的葱蒜，炝锅。3、放入小青椒、番茄和洋葱进行翻炒。4、翻炒出番茄汁后，看汁量在考虑是否加点水，目的是增加汤汁。5、加入番茄酱、生抽、盐，继续翻炒。6、加入已备好的肥牛卷。7、盖盖儿焖5-10分钟。8、开盖儿，将剩余的葱蒜撒入，翻炒1-2分钟…就可以出锅啦！
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第6张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第6张")
两人份！适合小家庭。
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第7张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第7张")
另外提一句 jalapeno 墨西哥小辣椒，吃起来并不是特别辣但很是提味儿！
![番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第8张]( "番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法步骤图 第8张")
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