网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 完美比例雪花酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-30
    试过多次,基本都太软粘手还浪费食材。这个比例相对理想,软硬适中。用料黄油50克棉花糖250克花生150克蔓越莓80克饼干130克奶粉70克完美比例雪花酥的做法生花生炒熟去皮冷却电磁炉开最小...
  • 酱油醋糖凉菜汁完美比例食谱大全及做法,烹饪好吃的酱油醋糖凉菜汁完美比例方法
    发表于:10-03
    用料糖1勺酱油2勺醋1勺辣椒油1勺酱油醋糖凉菜汁完美比例的做法先放糖,加点热水花掉糖,再加别的。如果觉得淡可以适量加盐,不要再加酱油...
  • 红糖馒头,心中的完美比例食谱大全及做法,烹饪好吃的红糖馒头,心中的完美比例方法
    发表于:12-29
    甜甜的,软软的,能让人心情都变好用料面粉500克水250克红糖100克酵母5克红糖馒头,心中的完美比例的做法准备红糖水,红枣粒准备面粉,一定要揉成光滑面团取出排气,加入红枣粒,捏成喜欢的样子冷水...
  • 完美比例咸蛋黄肉松雪花酥食谱大全及做法,烹饪好吃的完美比例咸蛋黄肉松雪花酥方法
    发表于:10-24
    之前做月饼剩下了好多咸蛋黄,一直在疯狂的变着花样的消耗咸蛋黄,对于我这个超级爱吃咸蛋黄的人来说,真是个甜蜜的负担呀~甜味雪花酥大家一定吃过很多口味了,现在一定要来试试这个咸甜口味的...
  • 蒸水蛋(完美比例)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸水蛋(完美比例)方法
    发表于:10-21
    从小很喜欢吃蒸水蛋,也尝试了很多菜谱比例,感觉这个比例是我最喜欢的口感,没有什么多余的水,滑滑嫩嫩,绝对OK!鸡蛋和水的比例1:1.5(即鸡蛋1水1.5)用料鸡蛋4个(约180克)温水270克盐1克食用油少量...
  • 完美比例:麻酱红糖花卷and葱油花卷食谱大全及做法,烹饪好吃的完美比例:麻酱红糖花卷and葱油花卷方法
    发表于:12-23
    两种花卷一锅出材料比例对了就绝对成功用料大面团中筋面粉500克酵母5克(安琪酵母一袋)水260克(花卷柔软)麻酱红糖花卷芝麻酱适量(无需稀释)红糖50克面粉5克(混合在红糖里)葱油花卷小葱碎适量白...
  • 绝佳比例的雪花酥,不会太甜太腻食谱大全及做法,烹饪好吃的绝佳比例的雪花酥,不会太甜太腻方法
    发表于:09-16
    用料饼干250克棉花糖300克坚果100克无盐黄油100克奶粉(混合到融化的棉花糖里)100克蔓越莓干80克奶粉10克绝佳比例的雪花酥,不会太甜太腻的做法坚果我用的是花生南,瓜仁,瓜子,也可以放别的例...
  • 正宗美味的完美比例蛋黄酥怎么做
    发表于:09-15
    一直以来都很喜欢吃蛋黄酥但是一直没有吃到让我觉惊艳的蛋黄酥那就自己做吧嘻嘻试了四五次比例终于做到了自己最喜欢也很适合新手操作视频也很详细呀大家中秋节做起来吧以下配方是10个...
  • 比例完美的原味花生牛轧糖食谱大全及做法,烹饪好吃的比例完美的原味花生牛轧糖方法
    发表于:02-21
    这款牛轧糖花生和糖的比例刚刚好,吃起来奶香味非常浓郁,甜度刚刚好,不知不觉就吃了好几块~下面给出做法(可以做30块)用料花生150克棉花糖150克奶粉75克黄油30克比例完美的原味花生牛轧糖的做...
  • 完美比例酸辣汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-21
    这个菜谱来自小红书:https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/5c5035db000000000d00c0f4?xhsshare=CopyLink&appuid=525fdebfb4c4d605de638f63&apptime=1555141090自己非常...
  • 鸡蛋饼(完美比例)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡蛋饼(完美比例)方法
    发表于:05-20
    宝贝从小最爱的鸡蛋饼!用料鸡蛋1个(带皮55克左右)面粉40克盐适量水100克葱花适量胡萝卜适量鸡蛋饼(完美比例)的做法准备所有食材:带皮55克左右鸡蛋一个,胡萝卜搓丝少量盐拌匀,静至10分钟。葱花...
  • 超级好吃的雪花酥的完美配方比例食谱大全及做法,烹饪好吃的超级好吃的雪花酥的完美配方比例方法
    发表于:12-01
    第三次做雪花酥,终于配出了自认为完美的比例!赶紧记下来,以免忘记!😄哈哈😄用料棉花糖300克蔓越莓50克饼干400克奶粉三分之二碗坚果(花生、开心果、杏仁、)两饭碗克黄油100克饼干粉和奶粉混...
  • 比例好记简单的雪花酥食谱大全及做法,烹饪好吃的比例好记简单的雪花酥方法
    发表于:06-20
    做了好多次的雪花酥,原味的、可可的、抹茶的,结合下厨房各位大咖的方子,和自己的实践操作,这款配方的比例简单好记,零失败~用料棉花糖150克黄油50克(棉花糖的三分之一)全脂奶粉50克饼干140克...
  • 「生酮低碳」完美比例汉堡排食谱大全及做法,烹饪好吃的「生酮低碳」完美比例汉堡排方法
    发表于:05-07
    很早之前发过一个普通版的汉堡排,这次发生酮低碳版的。可以多做一些压扁冻起来。标准的日式汉堡排里面面包屑、肉豆蔻、马蹄是一定要有的,但是我们是生酮版的就用杏仁粉代替面包屑,马蹄就...
  • 完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」食谱大全及做法,烹饪好吃的完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」方法
    发表于:12-09
    超级成功无难度的木瓜椰子冻,好吃的停不下来啊用料木瓜1个牛奶150克椰浆75克淡奶油75克糖22克吉利丁粉6克完美嫩滑比例【木瓜椰子冻】的做法用到的材料有这些牛奶、淡奶油、椰浆、糖混...
  • 有嚼劲的馒头(完美比例)食谱大全及做法,烹饪好吃的有嚼劲的馒头(完美比例)方法
    发表于:12-27
    要想馒头有嚼劲,把握比例很重要用料酵母3克面粉300克有嚼劲的馒头(完美比例)的做法发面。这是最关键的步骤,有两个比例需要掌握好:水与面3:4酵母与面1:100酵母用温水化开,和好面后,把面盖起来,放...
  • 完美比例酸奶小蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的完美比例酸奶小蛋糕方法
    发表于:05-10
    当早餐吃很方便以前做八寸的每次要切有点麻烦用料酸奶100克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖(蛋黄+蛋白)15+30克色拉油24克完美比例酸奶小蛋糕的做法鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋白打发倒扣不掉,糖在打...
  • 完美比例电饭煲蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的完美比例电饭煲蛋糕方法
    发表于:12-28
    朋友圈看到各种电饭煲蛋糕的失败案例,我来总结一下最可能导致的原因1.蛋白没有打到硬性发泡(海绵组织无法支撑面糊导致发不起来)2.面糊过度搅拌导致消泡(和上面同理)3.面糊倒入太多膨胀体积...
  • 自制完美比例黑胡椒酱食谱大全及做法,烹饪好吃的自制完美比例黑胡椒酱方法
    发表于:03-25
    蘸牛排、拌面条、拌饭超香的黑胡椒酱。所有细节请看后面的“小贴士”。用料洋葱150g(半个)大蒜15g(2~3瓣)黑胡椒粉(现磨)2g白砂糖5克蚝油25g水200克色拉油(或黄油)25克鸡粉(或者鸡精)1...
  • 600克吐司配方完美比例食谱大全及做法,烹饪好吃的600克吐司配方完美比例方法
    发表于:11-23
    软件里很少有600克的吐司配方,找了好久全都失败,祸害了五斤面终于摸索成功,请严格按照配方比例,用料牛奶180克鸡蛋40克酵母5克高筋面粉333克奶粉15克克糖40-60克(还可减少糖吃多不健康)黄油3...
  • 水晶棒棒糖(完美比例)食谱大全及做法,烹饪好吃的水晶棒棒糖(完美比例)方法
    发表于:08-08
    用料正面糖水比例1:1珊瑚糖80克水8克反面糖水比例6:3:1细砂糖90克韩国水饴45克水15g克色素可有可无糯米纸若干水晶棒棒糖(完美比例)的做法珊瑚糖和水混合,探针式温度计准备。中小火烧至16...
  • 植物油「红豆酥/蛋黄酥」+完美比例红豆馅食谱大全及做法,烹饪好吃的植物油「红豆酥/蛋黄酥」+完美比例红豆馅方法
    发表于:11-24
    记录一下自己最喜欢的酥皮和红豆馅料配方中的红豆馅成品几乎是刚好的哦这样就避免一次做多或者做少造成的浪费🌟成品约60g20个椒盐牛舌饼传送门黑芝麻馅传送门椰蓉馅传送门红薯馅传送...
  • 冷冻葱油饼——完美温度比例食谱大全及做法,烹饪好吃的冷冻葱油饼——完美温度比例方法
    发表于:06-07
    做的时候注意边卷边挤出空气,不然擀的时候饼会破的还可以加鸡蛋,替换部分液体用料面粉100%300克70度温水65%195克盐2克冷冻葱油饼——完美温度比例的做法做了3个,生的直接冷冻,中间用油纸...
  • 完美比例的完美黄金糕ヽ( ▽ )ノ食谱大全及做法,烹饪好吃的完美比例的完美黄金糕ヽ( ▽ )ノ方法
    发表于:08-08
    用料木薯粉200克椰奶粉10g鸡蛋3个(150g左右椰浆160g酵母4克糖50克炼乳40g完美比例的完美黄金糕ヽ(▽)ノ的做法把椰奶粉椰浆糖炼乳混合到一起放火上煮开关火,放到一边把椰浆水加入木薯粉...
  • 饺子(完美比例)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-01
    用料面600克水330克饺子(完美比例)的做法和面...