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5分钟速成的海鲜版家常豆腐

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.92W
5分钟速成的海鲜版家常豆腐的做法步骤图

豆制品是日常生活中最好的补钙佳品。今天，5分钟搞定家常豆腐，🈶️小海鲜，🈶️肉丝，不放鸡精，味道鲜香。

用料  

豆腐500克，不是嫩豆腐，也不是老豆腐，是中等的。
黄豆酱1 勺
榨菜半 包
蛤蜊肉大概70克
葱花
猪油5克

5分钟速成的海鲜版家常豆腐的做法  

  1. 原材料见图，今天🈶️超好的猪肉丝。建议用肥瘦相间的猪肉末，加入盐、生粉、料酒拌匀，腌制30分钟。

    5分钟速成的海鲜版家常豆腐的做法步骤图 第2张

  2. 热锅，加入猪油少许，油热之后，因为肉丝已炒熟。如果是生的肉末，热锅冷油先煸炒肉末哦，然后放入蛤蜊肉，再加入豆腐。

    5分钟速成的海鲜版家常豆腐的做法步骤图 第3张

  3. 依次加入黄豆酱、榨菜、肉丝，一勺水，少许糖。大火烧开后，中火2分钟，因为黄豆酱、榨菜中已经🈶️盐分，尝一下味道，口味重的可以加一点盐，起锅前加一点糖调味，加入水淀粉勾芡，撒上葱花出锅即可。

    5分钟速成的海鲜版家常豆腐的做法步骤图 第4张

小贴士

蛤蜊，可以换成其他易熟的小海鲜，如虾仁、鱿鱼仔等。爱吃辣的，可以在油锅里加小米椒。

Tags：家常 豆腐 海鲜 速成
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