其实芦笋这种蔬菜一开始我是拒绝的,不知道为啥我总觉得它是苦的。但是外公又经常跟我说,芦笋是清火的,多吃点对身体有好处,每次都是勉强地夹几口吃吃…
有一次,在外公家吃饭。那天他用黄豆酱炒了芦笋,又让我吃。就是从那次开始,我爱上了芦笋。
也是从那一次开始,我经常拿黄豆酱入菜,所以冰箱里的黄豆酱是不会断的哈哈哈!
用料
芦笋 | 5根 |
油 | 适量 |
胡萝卜 | 半截 |
黄豆酱 | 1勺 |
家常小炒之【炒芦笋】的做法
准备材料,切成你喜欢的样子。
热锅后,倒入少许食用油。
先下胡萝卜,翻炒一会。
胡萝卜有点泛白了,就下芦笋翻炒。
翻炒片刻,放黄豆酱。
我大概倒了这么多黄豆酱。
翻炒均匀。
倒入适量清水,不用没过菜,大概1/2处。
盖上锅盖,听到沸腾后,再闷个1-2分钟。
开盖,稍微翻炒下,然后让它收汁。
简单、美味又营养的一道家常小炒就完成啦!৫(”ړ৫)