简单的要shi,挥挥铲子就出锅,家里不够东西都可以狂替🤔
好吃到要炸掉,下饭神器非它莫属😋
用料
藕 | |
土豆 | |
香菜 | |
芹菜 | |
香干 | |
胡萝卜 | |
调料👇🏻 | |
葱花 | |
姜片 | |
蒜片 | |
干辣椒段 | 15克 |
花椒 | 3克 |
大料 | 两个 |
麻椒 | |
十三香 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 15克 |
生抽 | 10克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
味精 | 适量 |
简便的麻辣素香锅的做法
土豆、胡萝卜和莲藕洗净去皮,切成片
香菜和芹菜洗净,切段
香干切块儿
锅中放入油,烧热后下花椒大料麻椒十三香炒香
再放入干辣椒段和郫县豆瓣酱炒出红油
(没有郫县豆瓣酱的亲可以用老干妈或其他拌饭酱替代)
先放入土豆、胡萝卜翻炒,加入生抽
剩下的食材(除香菜)下入,疯狂滴翻炒吧
炒至土豆片熟透,再下香菜,如果没熟可以加一点水盖上盖子焖一焖
最后拿铲子划拉两下,加盐、味精、香油调味,出锅喽,这个绝对下饭😍