家庭版的麻辣香锅，叫麻辣香锅可能不是特别正确，但是我觉得吃起来味道很像~ 关键是好吃嘿，其实可以用很多其他的菜，比如藕，金针菇，粉丝，豆皮，丸子，午餐肉，虾，等等，菜类处理方法基本都一样，肉类的煮熟得加点料酒去腥
用料
| 干辣椒 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 火锅料 | 30克 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 耗油 | 1/2大勺 |
| 油 | 适量 |
| 油豆腐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 青红椒 | 6只 |
| 白芝麻 | 适量 |
素菜版麻辣香锅的做法
烧一锅开水，把所有的菜水开后烫熟 捞出备用
先烫土豆，再烫胡萝卜，水没有胡萝卜的味道
切好，备用。
倒入适量油，建议比平常炒菜稍微多一些
放入花椒小火炒香
放火锅料和干辣椒
放入蔬菜翻炒均匀，加入生抽，老抽，耗油，料酒，辣椒
大火翻炒几分钟
吃一块尝尝味道
按自己口味调整咸淡
出锅啦~很下饭的噢
撒点芝麻更好看。
我的用完了~😂
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