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不用和面的鸡蛋烙饼

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:1.78W
不用和面的鸡蛋烙饼的做法步骤图

用料简单，不用和面。

用料  

鸡蛋
食用油
小葱
面粉
盐
胡椒
五香粉 没有的话不加也行
凉开水

不用和面的鸡蛋烙饼的做法  

  1. 将凉开水加入面粉中，调成稀稀的水糊状，然后加入食用油，鸡蛋，盐，胡椒，五香粉继续调，调匀后加入切好的小葱。都不用加太多，全凭手感和自己的口味。

  2. 平底不粘锅中倒入食用油，油不要太热，放入水糊状的用料，让它们在锅中慢慢匀开，不用动。待油温加热，饼的形状固定之后，用木头铲子翻面。这一面也加热好后，就好了。

    不用和面的鸡蛋烙饼的做法步骤图 第2张

  3. 两面都呈金黄色就可以出锅了，最好边边上还有这种焦焦的样子。

    不用和面的鸡蛋烙饼的做法步骤图 第3张

小贴士

高中低筋面粉我都用过，都没问题。中筋面粉的口感最佳。鸡蛋一个两个看自己的喜好。我还试过放一些火腿肠粒，也很好吃。万一用料局限，小葱也可以不放，但是放了之后会香很多。

Tags：和面 烙饼 鸡蛋
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