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想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.65W
想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图

又一款软妹子，全程手不沾面，不擀面。。。筷子搅一搅，轻松驾驭！无技巧无难度！烙饼干硬不只是时间问题，关键在于面的调制配比，比例对了，想烙出又干又硬的饼都很难😂😂😂此菜谱适合所有下厨的小蜜蜂，厨房小白也不会失败。。。食材更是简单到家家户户都有，相信我，比买的好吃😋比买的暄软，比买的健康，比买的卫生！软乎乎的饼子，配什么菜都搭。。。

用料  

面粉 300克
鸡蛋 2个
酵母 3克
盐 3克
白糖 5克
温水 350-370克
小葱 2根
食用油 适量

想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法  

  1. 将面粉，盐，酵母，白糖一起放入盆中，打入鸡蛋。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第2张

  2. 加入温水，可以预留五十克左右的水。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌成视频中的酸奶状，盖上保鲜膜发酵至一点五倍大。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第4张

  4. 小葱切葱花。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第5张

  5. 发酵好的面糊满满的气孔状。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第6张

  6. 加入葱花。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌均匀，给面糊排气。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第8张

  8. 电饼铛预热刷油。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第9张

  9. 舀入适量面糊，用铲子摊均匀，盖上盖子烙。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第10张

  10. 烙至饼底部定型，表面凝固后，饼面淋上食用油。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第11张

  11. 翻个面，盖上盖子继续烙两分钟左右。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第12张

  12. 两面都上色，用铲子按压快速回弹，饼非常有弹性，就是熟了哦！

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第13张

  13. 出锅，悄悄这诱人的颜色😍😍😍

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第14张

  14. 用刀切成四块。

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第15张

  15. 侧切面，完美👍👍👍

    想烙干烙硬都不可能的「发面葱花鸡蛋饼」软到您想不到！！！的做法步骤图 第16张

小贴士

因鸡蛋大小不同，每个牌子面粉的吸水量也有差异，水的用量一定根据自家情况适量增减哦！！！

Tags：发面 鸡蛋 软到 葱花
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