贼爽口的口水鸡

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.77W

老爸老妈去了超市，哇噻，竟然买了大鸡腿了，办了它(=̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄)♡

用料

贼爽口的口水鸡的做法

鸡腿要先泡一会儿，要泡出血水，然后划几道口子。
放入锅中，加上八角、花椒、葱、姜、料酒，大火煮开，这期间有浮沫一定要漂去，然后转中火煮上二三十分钟。
一定要确保煮熟，虽然有人喜欢不是很熟的那种，但小编不太推荐奥，毕竟还是熟的食物比较安全。😂
煮熟后闷上它十分钟然后拿出来放到冰水里(凉水也可以奥)，让它冷却。这时候我们就来做料汁了。
香菜末，蒜末，我还切了一点青辣椒末(这样增加脆感)，芝麻，花生碎，辣椒面(这是我自己磨得，可能比较粗😂)，一小勺食盐，一小勺白糖。
然后烧一点热油，滚躺着浇在上面，再加入三勺生抽，一勺醋(喜欢吃醋的可以多放一点)，搅拌均匀就可以啦。
把冷却了的鸡腿切块，然后浇上汁，好吃的口水鸡就做好啦😍😍
大家可以在下面铺一层黄瓜，更爽口好吃哦，黄瓜先拍一下再切成一段一段的就可以啦！
这是晚上我用中午剩的两个鸡腿撕成了肉丝加黄瓜拌的，老爸老弟赞不绝口呢！嘻嘻😁😁
家里的灯光偏冷光，照出来是这个色，前面的都是中午日光下照的，看起来比较正常。( ´･ω･)ﾉ(._.`)