![熟醉蟹醉虾的做法步骤图，熟醉蟹醉虾怎么做好吃]( "熟醉蟹醉虾的做法步骤图，熟醉蟹醉虾怎么做好吃")
用料
| 大闸蟹 | 4只（500克左右） |
| 沼虾 | 随意 |
| 绍兴花雕 | 300克 |
| 白酒 | 2勺 |
| 生抽 | 300克 |
| 姜 | 30克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1条 |
| 陈皮 | 1/4个 |
| 冰糖 | 240克 |
| 话梅 | 2颗 |
熟醉蟹醉虾的做法
除了花雕酒，其他配料一起放入锅中，煮开后小火煮10分钟。然后加入花雕酒再煮开，关火。凉透后放入冰箱冷藏。
![熟醉蟹醉虾的做法步骤图，熟醉蟹醉虾怎么做好吃 第2张]( "熟醉蟹醉虾的做法步骤图，熟醉蟹醉虾怎么做好吃 第2张")
大闸蟹蒸20分钟，沼虾水里煮10分钟，熟后捞出。
把大闸蟹和沼虾泡在腌料中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。然后就可以开吃啦~
小贴士
第一次吃完后，腌料还可以再用一次，但是味道肯定不如第一次啦。
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