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不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:1.25W
不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图

夏天就是凉拌黄瓜的季节～吃腻了普通的拌黄瓜，可以试试这个不放醋的，夏天吃姜对身体也有好处。

用料  

黄瓜 2根
姜 适量
生抽 适量
香油 适量

不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法  

  1. 一般拍黄瓜用刀，但力气不够的姑娘拍起来真的有点费劲。偶然间发现厨房里这个拍黄瓜的神器。一般北方家庭都有砸蒜泥的蒜臼，石头做的，特别重，用这个石杵来“砸”黄瓜特别顺手。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第2张

  2. 个人习惯黄瓜削皮吃。一手摁住黄瓜尾，从另一头开始用石杵砸黄瓜。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第3张

  3. 砸完了用刀斜切成段，黄瓜尾丢掉。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第4张

  4. 姜去皮切细末。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第5张

  5. 黄瓜和姜末放进大碗里。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第6张

  6. 加适量生抽和香油。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第7张

  7. 拌匀。

    不放醋的凉拌黄瓜（附拍黄瓜窍门）的做法步骤图 第8张

小贴士

一定不要加醋～

Tags：凉拌 附拍 不放醋
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