柠檬鸡脚（沒放辣椒）

用料  

柠檬鸡脚（沒放辣椒）的做法  

1. 鸡脚去爪，分三块，放锅里和冷水一起下锅，放入姜、八角、料酒，水开后适当煮2分钟左右，捞起放入到冷开水里（要提前备好煮开的开水放冰箱里）

2. 把洋葱、香芹，香菜、蒜头（切碎），去皮柠檬切好放盆里。

3. 调好酱汁（生抽、陈醋、麻油、盐、糖）

4. 把鸡脚捞起放入调好的酱汁里搅拌，搅拌好后，再放步骤2里的材料，再次搅拌，盖保鲜膜放入冰箱，放冰箱期间适当再多次搅拌，让每只都鸡脚吸收到美美的味道。

5. 四个钟后的成品，哈哈，开吃了！

小贴士

柠檬一定去皮和核，要不然会苦的，调酱汁的容器用玻璃，捞起的鸡脚用冰水泡才会脆的。