用1根萝卜做了两种泡菜，一种传统酸萝卜（左），一种韩式（右），味道好极了😋。刚好买到了一瓶玫瑰醋，所以用玫瑰醋做的，没有的话红醋、白醋之类的也可以哒~
| 白萝卜 | 1根（1kg左右） |
| 白糖 | 适量 |
| 玫瑰醋（普通白醋也行） | 200g左右 |
| 芝麻 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
| 葱花 | 适量 |
| 花椒（可不要） | 10粒 |
| 纯净水或白开水 | 适量 |
萝卜洗干净，去皮，擦丝，加入适量盐（放了3小勺），拌匀，放置1小时左右。
倒掉萝卜腌出来的水，用纯净水洗两遍去除盐。
取一半萝卜丝，放入干净碗中；小米辣洗干净切碎放入；加入少量白糖、盐和花椒粒，倒入150g玫瑰醋，倒入纯净水没过萝卜丝，用保鲜膜封好，放冰箱一晚上就可以啦，味道酸酸甜甜，是小时候喜欢吃的萝卜泡菜的味道。
取另外一半萝卜丝，加入盐、白糖、辣椒面、芝麻、葱花，拌匀，倒入约50g玫瑰醋和适量生抽，保鲜膜封好放冰箱一晚上，就得到很好吃的韩式萝卜泡菜啦。
（口味各异，所以各种调料没固定用量，喜欢甜的可以多加点糖，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢咸的可以多加点盐和生抽。有的还会加入蒜泥和姜，此处没加，喜欢可以加点）
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