![虾干白菜丝的做法步骤图，虾干白菜丝怎么做好吃]( "虾干白菜丝的做法步骤图，虾干白菜丝怎么做好吃")
这道拌白菜，操作简单，味道独特，开胃爽口。爱上火的朋友可试试。
用料
| 白菜叶 | （最好是菜芯） |
| 中等干虾仁 | |
| 紫洋葱 | |
| 香菜 | |
| 姜蒜 | |
| 盐 | |
| 花椒粒 | 一把 |
| 白醋 | 二茶勺 |
| 红油 | 适量，或辣椒油 |
| 白糖 | 一茶勺 |
虾干白菜丝的做法
香菜、白菜洗净，洋葱去皮，虾干洗净用料酒加水泡一会儿（去除腥味）
白菜顶头切丝（如果叶子厚，可先片一层再切，丝会细些），香菜切段，洋葱切丝
热锅入少量油，三成热时将姜（多放些）切丝下入油中，与花椒粒一起小火煸香，去掉姜丝和花椒粒不用
将蒜末放在白菜丝上，将热的姜油倒在上面
另用少许油将虾干煸酥，也加在白菜上
加入白醋、白糖、盐、红油、香菜段、洋葱丝拌匀即可
烹饪屋
