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韩国婆婆的藕片小菜

栏目: 凉菜 / 发布于: / 人气:2.28W

韩国婆婆的藕片小菜的做法步骤图

婆婆自己的配方

用料

藕	3节
食用油	1.5勺
麻油	1勺
酱油	2勺
Gourmet sauce	1勺
糖贻	1勺
芝麻	适量

韩国婆婆的藕片小菜的做法

莲藕洗净去皮，均匀切片（宽约半公分）
烧一锅水，水开后加入莲藕，焯至再次沸腾，大约要三分钟。烧开后用冷水冲洗保持爽脆口感。沥干备用。
将莲藕片放入炒锅，加食用油和麻油中火翻炒，之后加入酱料
图为家里使用的gormet sauce，咸甜口，目前某宝上好像没有找到，可用以下配方替代：
5勺酱油，2勺糖，2勺淀粉糖浆或玉米糖浆，搅匀即可
小火收干所有酱料，适当调味，最后撒入葱花、芝麻即可出锅

Tags：婆婆藕片小菜

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