进入夏季后气温升高，食欲有所下降，那就给家人做点开胃的凉拌菜吧，营养丰富又好吃低脂……
| 黄瓜 | 半根 |
| 鲜香菇 | 2朵 |
| 西兰花 | 半朵 |
| 明虾 | 8只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 味达美葱姜料酒 | 1勺 |
| 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 | 3勺 |
| 味达美清香米醋 | 3勺 |
| 味达美醇品蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 玉米油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
准备食材
鸡蛋冷水下锅煮，水开后转小火煮熟后捞出过凉水，剥壳切片备用
其他食材洗净，虾去除虾线后清洗干净，黄瓜拍扁切块码入盘中，香菇去蒂切片，西兰花洗净弄成小朵，姜去皮切片，蒜瓣去皮弄成末，小葱去根部一部分切成段，一部分切葱花，将蒜末、葱花放入小碗中备用
锅中放入清水、姜片、葱段和1勺味达美葱姜料酒，煮开后放入虾煮2分钟，捞出去头剥出虾尾备用
锅中放入清水、少许盐，水开后放入西兰花、香菇片和1勺玉米油煮2分钟后捞出备用
锅中放入适量玉米油，油热后倒入葱蒜碗中，激发出香味
加入3勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
加入3勺味达美清香米醋
最后加入1勺味达美醇品蚝油、2勺白糖搅拌均匀备用
在放黄瓜的盘中摆入虾、西兰花、鸡蛋、香菇片
淋上调好的料汁
一盘开胃的夏日低脂凉拌菜就做好了……搅拌均匀后开吃～
1.喜欢吃辣的小伙伴可以在料汁里加入小米辣、辣椒油，可按自己的口味来调整调味料
2.黄瓜用拍扁的方式，后续拌入料汁时更易入味
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