在地坛公园铺满金色银杏叶的大道上做完日光浴散步后,路过稻香村,看见了白色肉嘟嘟的熟肥肠,买了三根,家里恰好有尖辣椒,爆炒一盘,就着香喷喷的泰国香米岂不妙哉!美好的心情要配美食啊,哈哈哈
用料
肥肠 | 三根 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
尖椒 | 2个 |
醋 | 1勺 |
尖椒熘肥肠的做法
肥肠切段
尖椒斜切
热锅放一点点油或不放油也可(肥肠璧自带油脂),煸炒肥肠出油
依次加入料酒,醋,生抽,老抽,盐
加入青椒先大火,再中火炒五分钟
出锅,狗嗅到了香味,一遛小跑过来,呜呜要吃,真的是流口水了哇!口感微辣绵软,不愧为秋冬里的一道美肴。