用料
青花椒肉片的做法
小米辣切碎,蒜瓣切碎,青花椒少许
加酱油、醋拌匀腌制
锅内放入水,烧开(这个时候就可以切肉了)
瘦肉切片,加入少许淀粉、盐拌匀,放入烧开的水中,煮熟(熟了即可,不用煮太久)
将剩下的花椒放入小米辣中,锅中放入油,浇入花椒中
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将调好的佐料倒入煮好的肉片,放些香菜末、葱花即可
小贴士
调料都很随意,根据自己喜好放就行