![酸辣鸭血豆腐木耳汤的做法步骤图]( "酸辣鸭血豆腐木耳汤的做法步骤图")
买的老鸭鸭血怎么做好吃呢？在这暑热盛行之时，做点开胃汤吧！配上葛粉形成胶体状态的汤羹，滑滑的，嫩嫩的，酸酸的，辣辣的……
用料
| 老鸭子的鸭血 | 一只 |
| 嫩豆腐 | 一小块 |
| 水泡木耳 | 几朵 |
| 葛粉 | 一大茶匙 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 陈醋 | 一大茶匙 |
| 盐，料酒，小葱 | 少许 |
酸辣鸭血豆腐木耳汤的做法
鸭血前处理一下，鸭血豆腐木耳切碎，葱、辣椒温油爆香，下入已经切碎的食材，翻炒一下，加水烧开，葛粉勾芡、调味，起锅。欧了!
![酸辣鸭血豆腐木耳汤的做法步骤图 第2张]( "酸辣鸭血豆腐木耳汤的做法步骤图 第2张")
勾芡要快速一点、均匀一点
小贴士
鸭血前处理比较重要，要不然不嫩!烧一锅开水，将鸭肉泡入，不加热，自然保温2个小时左右，鸭血就凝固了，还嫩嫩的😁
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