![铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图]( "铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图")
用料
| 蛤蜊 | 500克 |
| 黄油 | 克 |
| 小葱 | 1根 |
| 米酒 | 10ml |
| 小米辣 | 1个 |
| 蒜米 | 1瓣 |
| 葱花 | 适量 |
铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法
1️⃣白贝，或者蛤蜊清理干净，小鲍鱼切花刀处理(可以让热心摊主帮处理杀好)
2️⃣葱花切碎，蒜米切片，小米辣切备用
3️⃣锅烧热，放入黄油🧈融化，下蒜米，小米辣炒香后，到海鲜下锅，锅边倒入少许米酒或者高度酒，中火盖盖煮10分钟
4️⃣开盖大火收汁，撒上葱花
![铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张]( "铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第2张")
装盘，或者直接把铸铁锅端上餐桌即可
![铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张]( "铸铁锅料理/黄油酒蒸蛤蜊的做法步骤图 第3张")
小贴士
不加1滴水的雨水黄油酒蒸海鲜锅酒做好了
贝类，虾，蟹，鲍鱼都可以按照自己喜好酌情添加，建立步骤大同小异，如果做太多的话，配件也请酌情增加哦
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