宜城大虾，以麻辣著称，味道比潜江油焖虾略重，加有鸡蛋黄瓜作配菜，风味独特
用料
| 小龙虾 | 2斤 |
| 啤酒 | 2罐 |
| 油 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 一把 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 南德 | 1勺 |
| 大葱 | 一根 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
宜城油焖小龙虾的做法
准备工作：小龙虾刷洗干净，剪掉眼睛和嘴那里附近，去掉虾线，没有拍图，可以看半成品里虾的样子
加入适量的油烧热后，依次加入耗油，辣椒，花椒八角香叶，料酒，生抽，姜（切片），蒜（整瓣不切），爆出香味即可。
然后放入小龙虾，翻炒至外壳变红，加入适量啤酒，可以淹没小龙虾即可，加入调料，盐，鸡精，南德，带壳的鸡蛋，黄瓜（切条），大葱（切段）加盖闷煮。
水分快煮干的时候，可以根据个人口感加入青椒或香菜等。水分干了即可起锅。
小贴士
油烧热之后最先加耗油，然后加香料，香料最好先过一遍水清洗，不然下到热油里容易糊
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