用料
红焖小龙虾的做法
小龙虾洗净,葱洗净切段,蒜洗净分瓣儿。
锅倒油烧热,放入小龙虾煸炒至出虾油。
烹入料酒,放入葱段,蒜,加盐,酱油,糖,清汤烧开。盖上盖儿用微火煮透。
代收汁微浓时,放味精,淋红油,即可出锅。
小贴士
小龙虾一定要清洗干净,否则有异味会影响菜的味道。