【夏天味道】冰镇十三香毛豆

这是道接地气的小菜，被誉为夜宵良友，餐前小菜top10霸王，煲剧最爱零嘴。
此刻我摊在沙发上吹着空调，吃着冰镇毛豆，看看剧，无不惬意的周末下午…

用料  

【夏天味道】冰镇十三香毛豆的做法  

1. 将水烧开后放入三分之二的十三香粉、花椒、香叶、辣椒、烧烤汁、生抽、味啉，再煮开3分钟。

2. 毛豆浸泡15分钟，反复清洗干净，剪掉蒂部一端，整洁干净更容易入味。

3. 将处理好的毛豆放入酱汁中火煮5分钟。

4. 加入剩下的十三香粉和米酒，转小火煮5分钟。熄火后晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上。