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冰淇淋布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:1.88W
冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃

冰淇淋我用的咖啡口味，简单又好吃，还可以配上焦糖底，或者做布丁奶茶，吉利丁片的用量是Q弹口感的

用料  

牛奶 300克
冰淇淋 200克
吉利丁片 12克

冰淇淋布丁的做法  

  1. 吉利丁片分散放入冰水中浸泡10分钟吸水软化，分开拧出多余水分，晾在碗边待用

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第2张

  2. 称好牛奶和冰淇淋

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第3张

  3. 牛奶加热至70摄氏度，一片片溶入吉利丁片并搅拌

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第4张

  4. 冰淇淋倒入牛奶中搅匀

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第5张

  5. 过筛滤去浮沫，冰淇淋泡沫很丰富，滤网一般滤不干净

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第6张

  6. 用勺撇去剩余浮沫

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第7张

  7. 倒入容器中，用小勺挤去表面小泡泡

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第8张

  8. 保鲜膜密封后放冰箱冷藏

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第9张

  9. 冷藏了4小时的状态，非常Q弹爽滑！

    冰淇淋布丁的做法步骤图，冰淇淋布丁怎么做好吃 第10张
Tags：布丁 冰淇淋 冰淇淋布丁 好吃
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