无辣不欢的你快来这里集合咯～
夏季天气比较炎热，大家都喜欢吃些凉拌菜，或者凉拌面，有很多凉拌菜和拌面都需要放辣椒油调味，能起到开胃的作用。
用料
| 油 | 2勺（汤勺） |
| 辣椒面 | 1勺（汤勺） |
| 辣椒粉 | 1勺（汤勺） |
| 桂皮 | 1—2块 |
| 八角 | 2—3个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 香叶 | 5—6片 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 2小勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3—5片 |
| 蒜 | 3—5瓣 |
香脆的油泼辣子㊙️秘方在这里😍的做法
辣椒粉（中粗），辣椒面（细），白芝麻，白糖，盐。放入盆中搅拌均匀。
倒入一点熟的油（凉）搅拌均匀，以防过会热油浇上出现糊的情形。
大料备好
葱姜蒜提前切好
熟花生米放入袋中，擀面杖擀一下，别太碎。
锅中多倒入一些菜籽油，放入所有大料。小火熬香味，食材变色就捞出。继续热油直冒烟状态关火。
倒入拌好的辣椒面中，边倒边搅拌。
然后倒入花生碎。
秘密武器出现了——就是它们，脆脆的口水娃小零食。
倒入盆子，全部拌匀。
凉透后，装入容器。可以拌面拌饭拌凉菜，自己拌凉皮做酸辣粉麻辣烫都可以哦😍😍😍
小贴士
1.别忘了加入白糖哦，太好吃了。
2.白芝麻花生根据个人喜好来放，多了肯定会香一些
3.油尽量多一些，本来做的就是油泼辣子。
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