用料
| 杏子 | 10个 |
| 生姜果酱（ginger marmalade） | 186g |
| 牛奶 | ⅔杯 |
| 单倍奶油 | 1杯 |
| 砂糖 | 2大勺 |
| 肉桂棒 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
| 丁香 | 3个 |
| 小豆蔻豆荚 | 1个 |
| 小法棍 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 1大勺 |
预热烤箱到200度。6个杏子切两半，切面朝上放在一个铺了烤盘纸的烤盘上，刷上93g提前温过的生姜果酱烤15分钟。烤箱减到180度。
⅔杯牛奶、1杯单倍奶油、2大勺砂糖、1根肉桂棒、1个八角、3个丁香、1个砸烂了的小豆蔻豆荚倒入锅里煮开，然后离火静置20分钟。
一个小法棍切成24薄片，抹上93g生姜果酱，中间夹个杏摞成三明治。取4个小烤碗，每个碗里竖着放3个三明治。
牛奶混合物重新煮开。2个鸡蛋打散，边搅打边缓缓倒入滚烫的牛奶混合物。将牛奶混合物过滤进烤碗中，再撒上1大勺砂糖。
将烤碗放进一个大烤盘，往烤盘里加足够的开水，水位升到烤碗一半处。烤20分钟左右，刚刚定型就出炉。将布丁从开水中取出，静置10分钟。4个小杏子切三瓣，摆在顶上。
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