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焦糖烤布丁

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:3.2W
焦糖烤布丁的做法步骤图，焦糖烤布丁怎么做好吃

用料  

白砂糖 50克
水 20克
热水 20克
以上是焦糖部分
奶油奶酪 100克
白砂糖 20克
鸡蛋 4个
牛奶 200克
奶油 100克

焦糖烤布丁的做法  

  1. 白砂糖和水放奶锅里，加热成深褐色，关火，加热水。小心溅出来！！！

  2. 奶油奶酪软化，加糖。分次加鸡蛋，搅拌均匀后再加下一个。牛奶和奶油在奶锅里加热，稍微有点烫手就好，大约50°C左右。加入鸡蛋混合液，边加边搅拌。

  3. 160°C，40分钟，水浴，全程盖锡纸。

Tags：好吃 焦糖 焦糖烤布丁 布丁
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