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简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻

栏目: 布丁 / 发布于: / 人气:2.81W
简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图

看了好多添加到奶茶里的奶冻，突然就想自己也试着做一下，但是奈何没有白凉粉，所以只能想到用吉利丁片来代替啦，幸好也成冻了。

用料  

薄荷叶 5克
白砂糖 10克
纯净水 200克
吉利丁片 1片

简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法  

  1. 称出薄荷叶

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第2张

  2. 称出白砂糖

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第3张

  3. 称出纯净水

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第4张

  4. 把吉利丁片用水浸泡着

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第5张

  5. 把薄荷叶和白砂糖加入到水中，用小火煮沸

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第6张

  6. 把茶水过滤

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第7张

  7. 茶水放凉至50℃以下，捞出软化的吉利丁片，降温后，把吉利丁片加入，搅拌融化

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第8张

  8. 把茶水再次过滤，放入冰箱冷冻。

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第9张

  9. 冻好的模样

    简单一点，晶莹剔透的薄荷茶冻的做法步骤图 第10张

小贴士

吉利丁片不能在超过50℃的温度中存活，加了吉利丁的液体要过滤。

Tags：晶莹剔透 薄荷 简单一点 茶冻
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