年前收到了好几轮朋友寄来的草莓，实现了短暂的草莓自由。自由过后，吃不完的草莓怎么办？拿来做果酱就好了嘛~
用料
| 草莓 | 无数个 |
| 金桔 | 几个 |
| 白砂糖 | 随意 |
草莓金桔果酱的做法
草莓去蒂洗干净，控干水分。
金桔选几颗洗干净，控干水分。
草莓、金桔切切切，个头越小，熬制起来越方便越节约时间。（金桔的籽记得去掉）
加入白砂糖适量（根据自己的口味添加，后期可补加），不加水（熬制过程中自然有果汁渗出），入锅开火熬制。
一般建议前期中火（以便快速出汁），后期小火（慢慢熬出胶质和入味）。
时间多半需要二十分钟左右，需要人在锅边，注意随时搅拌、调节火力。
果酱放凉后装盒，冰箱冷藏可以放很久。
吃法就多样化啦，配土司、酸奶、茶水、汽水都可以。
小贴士
金桔的特殊香气让原本单一的草莓味丰富起来，更加爽口。
烹饪屋
