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永不失败的草莓果酱

栏目: 果酱 / 发布于: / 人气:2.49W
永不失败的草莓果酱的做法步骤图

搭配上一篇的永不失败的欧包 真是绝配了

用料  

草莓🍓 20颗
柠檬 一个
糖 30克
凉水 少量

永不失败的草莓果酱的做法  

  1. 洗净草莓🍓 控干些水分

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第2张

  2. 切小块 放入糖 （我这边放冰糖 放多了也不会太上火）

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第3张

  3. 加入一些凉水 几勺就可以了 太多水会太稀 然后开大火煮

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第4张

  4. 一边煮一边顺时针搅动下 撇去浮沫

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第5张

  5. 转小火 再煮个二十分钟 直到粘稠 加入柠檬汁再搅拌下 （糖和柠檬汁 不但有助于口感 也是天然的保鲜剂） tip： 如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢）

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第6张

  6. 找一个干净无水无油的干瓶子 倒进去 不要动了 静置到放凉 盖上盖子放入冰箱 可以吃一个月

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第7张

  7. 搭配自己做的欧包 味道绝了（欧包配方请见上一篇）

    永不失败的草莓果酱的做法步骤图 第8张

小贴士

自己做的果酱健康无添加 美味颜值也高 搭配上一篇的永不失败欧包 真是无敌了啊 😄

糖：糖的种类与克数更具自己的材料条件与口味调整 但不能太少糖 不利于保存
柠檬：没有鲜🍋可以用瓶装柠檬汁代替
太稀的补救：如果水不小心加多了 可以用补救办法 玉米淀粉调好加入 即可变得粘稠 与外面买的反而质地更像呢

Tags：果酱 草莓 永不
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