鹰嘴桃酒

和家人去开远玩，正值当地鹰嘴桃季，买的有些多，决定拿部分来做酒（*＾ワ＾*）
做酒的过程：洗桃——削桃——放桃 ——等桃

用料  

鹰嘴桃酒的做法  

1. 鹰嘴桃，桃屁屁上有个翘~(≧▽≦)/~桃子本身比其他品种硬，以又脆又甜出名，水分也是足得很。图中的鹰嘴桃并没有都用来做酒，只用了一半，洗净晾干水分，表皮要一点水分没有哦，方便后面处理的时候一点水沾不到。为了加速晾干，我提前用了厨房用纸吸了桃子表面水分再晾，我太🐔智了。

2. 嘿嘿，我也是按别人的攻略做的，别人用的是40度及以上的米酒，我去买的时候酒家说他家没有这么高度数的米酒，我就买了50度的包谷酒，酒家自家酿的杨梅果酒用的也是包谷酒泡，放心啦。鹰嘴桃本身就很甜，冰糖用了300克配1公斤酒。

3. 我是目测桃子的用量，做饭小白的做饭用量都是时而准确计算，时而目测估计，看着差不多就行(〃∇〃)原谅我的刀工，我尽力了……因为削的太慢，有些还氧化了……

4. 罐子也要完全干爽无水，放入桃桃和冰糖

5. 加包谷酒

6. 密封

7. 密封好写上时间，阴凉处放置，3个月后开启。到时候再来写后续吧。